Знаете ли Вы, что суши по сравнению с блюдами западно-европейской кухни гораздо менее калорийны, более полезны и не способствуют возникновению лишнего веса? Это блюдо появилось примерно 300 лет до н. э., когда рыбу консервировали с помощью соли. «Суши» значит «квашеный» или «маринованный». Позже, чтобы ускорить процесс ферментации, к рыбе стали добавлять вареный рис.
Исключительная питательная ценность и простота в приготовлении сделали суши популярными во многих странах мира. Их можно встретить как в самых дорогих ресторанах, так и в скромных закусочных, палатках на улице. Более того, количество людей, которые стремятся освоить технологию приготовления суши в домашних условиях, увеличивается с каждым днем. Подробнее »
Как купить за разумную цену хорошее и подходящее к случаю вино? Как получить максимум удовольствия от бутылки хорошего вина? Уметь почувствовать букет вина, оценить интенсивность цвета – навыки, необходимые настоящему любителю вин, тем более – будущему ценителю и знатоку!
На курсе » Лучшие вина Европы и стран Нового Света» изучаются, в первую очередь, ресторанные вина – Франции, Италии, Германии, Испании. Кроме того, особое внимание уделяется лучшим сортам вин стран Нового Света – Аргентины, Чили, США, Австралии, ЮАР.
Преподавателями курса «Праздник вина на Вашей улице» являются высокопрофессиональные специалисты. Учебный курс охватывает такие интересные темы, как «Пищевые и лечебные свойства вин», «Правила подачи», «Аксессуары»…
Знаете ли Вы, что слово жюльен (жульен) произошло от французского julienne, что значит «июльский»? Во французской кулинарии в летний сезон было принято готовить супы, для которых молодые овощи нарезали особым способом – тонкой соломкой. С тех пор такой способ нарезки, а также салаты и супы, приготовленные из тонко нарезанных овощей, называют «жюльен».
Курс «Романтика французской кухни» – для тех, кто хочет проникнуть в волшебный мир изысканных рецептов французских блюд, расширить границы своих кулинарных возможностей. Занятия ведут опытные преподаватели-практики – они с радостью делятся собственными профессиональными секретами, предоставляя возможность каждому слушателю по окончании курса «Романтика французской кухни» чувствовать себя знатоком.
Подробнее »
История бани своими корнями уходит в глубокую древность. Особой любовью и популярностью пользовалась баня у древних римлян. Даже здороваясь при встрече, римляне вместо приветствия спрашивали: «Как потеешь?» Парная баня на Руси (мыльня, мовня, мовь, влазня) была известна у славян уже в 5-6 веках. Баней пользовались все: и князья, и знатные люди, и простой народ.
На курсе «Русская баня – почему, зачем и как?» под руководством опытного преподавателя Вы узнаете механизмы воздействия бани на здоровье человека, услышите квалифицированные советы по ароматерапии и омоложению кожи.
Всегда хочется порадовать долгожданных гостей чем-нибудь необычным. А что, если это не только вкусная еда и напитки, но и красивый стол? Только представьте: стол, «усыпанный» цветами! Но не простыми цветами, а съедобными! Интересно? Искусство резьбы овощей и фруктов существует уже давно. Мы предлагаем Вам обучение резьбе овощей и фруктов.
Брачный союз – первая ступень человеческого общества.
Стараясь о счастье других,
Трудолюбивая душа должна всегда бытьзанята своим ремеслом, 
Я и садовник, я же и цветок…
Какое торжество обходится без чаепития? Да и само чаепитие можно превратить в настоящий праздник, если знать о чае самое главное и уметь творчески отнестись к процессу его приготовления. Курс «Культура чаепития» – для всех, кто интересуется особенностями чайной культуры, стремится внести в свою жизнь уют и гармонию.
Чай имеет длинную историю и является одним из самых распространенных напитков. Чайный лист производят в 40 странах, в 150 странах пьют чай. И в каждой стране сложилась своя культура чаепития.
У нас первые самовары были изготовлены на Урале в 1740 г., а в 20-х годах 19 века самоварной столицей России стала Тула. Самовары выпускались на несколько ведер и на несколько стаканов.
